Cómo utilizar papel de aluminio para imitar una rejilla para asar en caso de apuro

La necesidad es la madre de la invención, y cuando no tienes una rejilla para asar tu pavo de Acción de Gracias o tu pollo asado favorito, el papel de aluminio puede ser tu mejor amigo. Una rejilla para asar es simplemente un aparato que levanta ligeramente la carne y las verduras del fondo de la sartén para que el aire caliente pueda moverse en un movimiento de 360 ​​grados alrededor de ella. Esto asegura que su comida se cocine de manera uniforme y completa. También permite que se formen todos esos deliciosos goteos en el fondo de la fuente para asar para que luego puedas usarlos como salsa o gravy.

Sin embargo, si su cocina no está equipada con una bandeja para asar y una rejilla, no debe entrar en pánico y salir corriendo a comprar una. Puedes crear el mismo efecto usando un molde para hornear y un poco de papel de aluminio. Este elemento esencial de almacenamiento en la despensa le permitirá crear una rejilla temporal enrollando algunas hojas en cilindros individuales.

Para realizar esta magia improvisada, primero debes asegurarte de que los trozos de papel de aluminio quepan dentro de la sartén, así que asegúrate de no alargar demasiado los cilindros. La cantidad de hojas de papel de aluminio necesarias variará, pero necesitarás al menos tres. Desea asegurarse de crear rollos lo suficientemente resistentes como para soportar el peso de la carne que está asando. Además, desea que quede plano y nivelado dentro de su sartén para que su comida se cocine correctamente.

Si estás preparando una carne más ligera como el tocino y quizás quieras o no guardar la grasa del tocino que produce, puedes transformar el papel de aluminio en un abanico en forma de acordeón. La técnica puede parecer elemental y es que lo es. Es como doblar papel hacia adelante y hacia atrás para hacer abanicos que te gustaban en la escuela primaria. Entonces, la próxima vez que necesites una rejilla en caso de apuro, rompe el papel de aluminio porque tienes esto.